Depuis la fin de l'année dernière, la tendance des vins organiques et non alcoolisés est devenue étonnamment perceptible parmi tous les fabricants.
Des méthodes d'emballage alternatives sont en cours de développement, comme le vin en conserve, car la jeune génération est habituée à consommer des boissons sous cette forme. Les bouteilles standard peuvent toujours être utilisées si elles sont préférées. Les bouteilles de vin en aluminium et même en papier émergent.
Il y a un changement de consommation vers les vins rouges blancs, rosés et légers, tandis que la demande de variétés tanniques robustes diminue.
La demande de vin mousseux en Russie augmente fortement. Le vin mousseux n'est plus considéré comme un seul attribut festif; En été, cela devient un choix naturel. De plus, les jeunes apprécient les cocktails basés sur du vin mousseux.
Dans l'ensemble, la demande intérieure peut être considérée comme stable: les Russes aiment se récompenser avec un verre de vin et se détendre avec des êtres chers.
Les ventes de boissons à vin, de vermouth et de vins de fruits diminuent. Cependant, il existe une dynamique positive pour les vins encore et les vins mousseux.
Pour les consommateurs nationaux, le facteur le plus important est le prix. L'augmentation des taxes et tarifs d'accise a rendu les variétés importées très coûteuses. Cela ouvre le marché aux vins de l'Inde, du Brésil, de la Turquie et même de la Chine, tout en offrant des opportunités aux producteurs locaux. De nos jours, presque toutes les chaînes de détail collaborent avec eux.
Récemment, de nombreux marchés du vin spécialisés ont ouvert. Presque chaque grande cave s'efforce de créer ses propres points de vente, puis de développer cette entreprise. Les étagères pour les vins locaux sont devenues un terrain d'essai.
Heure du poste: oct-25-2024