Les connaisseurs de vin mousseux trouveront certainement que la forme du bouchon est très différente de celle des vins rouges secs, blancs secs et rosés que nous buvons habituellement. Le bouchon du vin mousseux a la forme d'un champignon.
Pourquoi est-ce ainsi ?
Le bouchon d'un vin mousseux est composé d'un bouchon en forme de champignon, d'une capsule métallique (capsule), d'un panier métallique et d'une feuille métallique. Les vins mousseux, comme le vin mousseux, nécessitent un bouchon spécifique pour fermer la bouteille, et le liège est un matériau de fermeture idéal.
En fait, avant d'être inséré dans la bouteille, le bouchon en forme de champignon est également cylindrique, comme le bouchon d'un vin tranquille. Le corps de ce bouchon est généralement composé de plusieurs types de liège naturel, puis collé avec une colle approuvée par la FDA, tandis que la partie « capuchon » qui recouvre le corps est composée de deux disques. Composée de trois disques de liège naturel, cette partie offre la meilleure ductilité.
Le diamètre d'un bouchon de champagne est généralement de 31 mm. Pour l'insérer dans le goulot de la bouteille, il faut le comprimer à 18 mm de diamètre. Une fois dans la bouteille, il continue de se dilater, créant une pression constante sur le goulot, empêchant ainsi le dioxyde de carbone de s'échapper.
Une fois le corps principal inséré dans la bouteille, la partie « bouchon » absorbe le dioxyde de carbone s'échappant de la bouteille et commence à se dilater lentement, et comme la partie « bouchon » a la meilleure extensibilité, elle se retrouve dans une charmante forme de champignon.
Une fois le bouchon de champagne retiré de la bouteille, il n'y a aucun moyen de le remettre car le corps du bouchon s'étire et se dilate également naturellement.
Cependant, si un bouchon de champagne cylindrique est utilisé pour sceller le vin tranquille, il ne se dilatera pas en forme de champignon en raison de l'absence de l'effet stimulant du dioxyde de carbone.
On constate que la beauté du bouchon champignon pour le champagne est liée au matériau du liège et au dioxyde de carbone présent dans la bouteille. De plus, ce bouchon empêche les fuites de vin et de dioxyde de carbone, préservant ainsi la pression d'air et les arômes du vin.
Date de publication : 25 juillet 2023